厨房排烟是非常重要的,那么厨房排烟设备有哪些呢?今天就来和大家说一下:
1、厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2、厨房设备: 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、电烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
3、厨房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
酒店及餐饮厨房排风系统风量的确定。排风量要依据厨房尺寸、灶具的数量、烟罩的规格、污染物的释放量来确定。一般有几种方式确定厨房的排风量:
(1)按换气次数确定排风量:每个厨房区别很大,厨房面积与厨具、灶具的数量不正比,一样灶的造成的污染物和---量也区别较大。事实上厨房通风并不是全方wei通风,通风排烟设备,按换气次数设计风量会有较大的偏差。
(2)按污染物释放量的是多少设计排风量:gb18483-2001饮食业油烟排放标准要求每一炉灶需风量2000m3/h。
消防排烟简单的说:火灾发生时的烟雾,宣城排烟设备,体积---,易于传播和扩散,含有各种有害成分,而且消耗氧气,才是致命的危险源。消防感烟探头和感温探头探测到初期火灾时,及时发出报警信号,启动消防水泵为喷淋灭火系统注水加压,降低温度,吸收灰尘;并且排烟风机和通风风机顺序启动,迅速排走所有高温有害气体;换为清新---空气。这样的排烟功能,在整个消防系统中就叫做消防排烟系统。
实际上,室内排烟设备,现在的消防设计十分精细和复杂,完---够对付所有的火灾。排烟系统只是整个消防系统的一个分项而已。同一个防烟分区应采用同一种排烟方式。当建筑的机械排烟系统沿水平方向布置时,每个防火分区的机械排烟系统应独立设置。建筑高度超过50m的公共建筑和建筑高度超过100m的住宅,车间排烟设备,其排烟系统应竖向分段独立设置,且公共建筑每段高度不应超过50m,住宅建筑每段高度不应超过100m。
排烟系统与通风、空气调节系统应分开设置;当确有困难时可以合用,但应符合排烟系统的要求,且当排烟口打开时,每个排烟合用系统的管道上需联动关闭的通风和空气调节系统的控制阀门不应超过10个。
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